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Por: Marangely Rodriguez,

AARP

Alimento para celíacos 7. Aliado contra la diabetes y la hipertensión 8. Versatilidad 9. Textura y sabor 10. Alimento para el mundo 1. Año Internacional de la Quinoa ANNABELLE

BREAKEY/DIGITAL VISION/GETTY IMAGES

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), declaró el 2013 el Año Internacional de la Quinoa. Este súper alimento puede

cosecharse en terrenos áridos y climas extremos con el potencial de ayudar a la nutrición de los países con baja disponibilidad de insumos.

BARACH/GETTY IMAGES

Desde hace más de 5,000 años los pueblos incas en los Andes la cultivan. Con más de tres mil variedades, este grano posee todos los aminoácidos y es fuente de vitaminas, minerales, grasas

esenciales y fibra. Es un buen alimento para niños, adultos mayores, deportistas, diabéticos y celíacos.

La quinoa posee 9 aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una proteína completa. Es rica en polifenoles —antioxidantes que protegen contra enfermedades— fibra, hierro, zinc, selenio y

vitamina E. Sustituye el arroz blanco o integral por quinoa y ganarás el doble de hierro y proteína.

Volver a la lista Salud y bienestar AARP® Prescription Discounts provided by Optum Rx®

Tarjeta gratis de descuento para medicamentos recetados que se puede usar en más de 66,000 farmacias en todo el país

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Este programa ofrece una tarjeta gratuita de descuentos en medicamentos recetados que puedes usar en más de 66,000 farmacias en todo el país y ahorrar en todos los medicamentos aprobados por

la FDA. El programa está disponible para el público en general; no es necesario ser socio de AARP, pero los socios de AARP disfrutan de beneficios adicionales tales como mayores descuentos

en medicamentos, entregas a domicilio y cobertura de dependientes, entre otros. 

Si tu farmacia no puede o no quiere procesar tu descuento, pídele al farmacéutico que llame al 1-877-422-7718.

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Los beneficios comerciales para socios los prestan terceros, no AARP o sus filiales. Los proveedores le pagan regalías a AARP por el uso de su propiedad intelectual. Estas regalías se

destinan para uso general de AARP. Algunas ofertas de los proveedores están sujetas a cambios y pueden tener restricciones.

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LA DISPONIBILIDAD EN TU ESTADO","hideRestrictionsTab":"","ltos":[]},"parentOfferJson":{}}]} 4. Quema grasa PHOTOLIBRARY/GETTY IMAGES

Una taza de quinoa tiene 8 gramos de proteína y 5 gramos de fibra. Los alimentos altos en fibra se procesan más lentamente, manteniéndolo satisfecho y con energía por más tiempo. La fibra

ayuda en los procesos digestivos y evita el estreñimiento.

Con la quinoa obtiene la misma nutrición que si consumiera carne, sin las grasas saturadas. Los 9  aminoácidos esenciales que contiene la convierten en una proteína completa. Prepárala con

vegetales o añádela a tu ensalada verde. También es deliciosa como cereal caliente.

La quinoa se consume como grano, pero es una semilla. No contiene gluten —proteína que se encuentra en muchos cereales— por lo que es el alimento ideal para pacientes celíacos o con alergias

intestinales, que presentan intolerancia a esta proteína.

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