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CÓMO PONER UNA MESA INFORMAL Las mesas informales dan mucha más flexibilidad a la hora de decorarlas. Son ideales para celebraciones con un tono más casual, cuando el menú es más sencillo y

con menos platos y cuando la fiesta incluye distintas generaciones de la misma familia (como nietos pequeños). En lugar de un mantel blanco y almidonado, prueba con manteles en colores o

estampados más alegres o intercala un mantel liso con un camino de mesa en un color o diseño contrastante. Si decides usar servilletas de tela, escógelas en cualquiera de los colores que

predominen en el mantel y, para añadir un toque brillante a la celebración, enrolla cada servilleta en un anillo o servilletero con adornos festivos y una ramita de muérdago; para Januká, se

pueden usar pequeñas perinolas tipo _dreidel _para decorar. Los individuales, en telas lisas o estampadas, son una buena alternativa si tu cena es familiar que no incluye más de ocho

invitados. Prueba a combinarlos con elegantes servilletas de papel (¡en estas fechas encontrarás auténticas preciosidades!) para dar un aire casual pero especial a tu fiesta. VAJILLA Y

CUBERTERÍA DE LA MESA INFORMAL Las reglas para una mesa informal son mucho más sencillas. No es necesario poner un plato de base ni que todos los platos sean iguales. De hecho, darás un

toque moderno a tu celebración si intercalas el plato principal liso con un plato más pequeño (para el aperitivo o la ensalada) en un diseño o estampado que te guste. En cuanto a los

cubiertos, es suficiente poner un cuchillo y una cuchara al lado derecho y dos tenedores (uno más grande y otro más pequeño) a la izquierda. Una copa para el vino y otra para el agua y, para

completar la mesa, una jarra con agua y rodajas de limón. Te sugiero, además, incorporar a la mesa brillos, dulces y ornamentos típicos de estas fechas. Por ejemplo, decora con un lazo rojo

o azul la silla de cada invitado, haz un centro de mesa combinando en una bandeja velas de pilar de distintas alturas o distribuye por la mesa pequeños tiestos de terracota pintados con

pintura dorada y rellenos de turrón, bombones o _gelt _(monedas de chocolate envueltas en papel de color oro).¡Tu imaginación no tiene límite!