10 ciudades asiduas a la comida orgánica
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El sector de los productos lácteos orgánicos creció un 11% en ventas en el 2014, registrando el mayor crecimiento en esa categoría en seis años. Y según cuenta la historia, fue el estado de
Massachusetts el que primero recibió vacas lecheras desde el imperio inglés para el año 1624, comenzando así una tradición centenaria de producción de lácteos de forma artesanal en EE.UU.
Hoy en día, la tradición continúa. En los mercados orgánicos de Boston, la oferta es suprema, tanto para el consumo local como para los millones de turistas que la visitan anualmente.
Algunos de sus mercados más famosos son Haymarket y el Boston Copley Square Farmers Market.