Postres a base de frutas - Dulces y helados bajos en calorías - Rose C...

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Helado de banana y pera. Shutterstock Facebook Twitter LinkedIn Helado rápido de banana y pera


Rinde 4 porciones

Ingredientes2 bananas maduras congeladas (previamente cortadas en pedazos de ½ pulgada)1 pera madura, pelada y cortada en trozos¼ taza de leche de almendraRodajas de


bananas maduras frescas, opcional


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PreparaciónVierte la


leche de almendra en una licuadora o procesadora de alimentos. Añádele la pera y las bananas. Procesa hasta obtener un puré denso.Sirve de inmediato. También puedes colocar la mezcla en un


envase plástico y congelarla.Sirve con rodajas de banana fresca, si gustas.   Rollos (spring rolls) de fresa y kiwi con salsa de chocolate


Rinde 16 porciones

Istock Ingredientes1 taza de fresas sin tallos, picadas en lascas3 kiwis pelados, picados en rodajas finas8 hojas de papel de arroz para spring rolls (rice paper for


spring rolls)Un bol grande con agua Para la salsa de chocolate:½ taza de agua½ taza de azúcar½ taza de cacao en polvoUna cucharadita de vainillaUna pizca de sal Preparación Para la salsa de


chocolateCombina todos los Ingredientes de la salsa de chocolate (excepto la vainilla) en una cacerola pequeña.Cocina a fuego mediano, batiendo constantemente para evitar grumos. Cuando


todos los Ingredientes se hayan mezclado bien, y el azúcar se haya derretido, apaga el fuego y mezcla la vainilla. Vierte en un bol pequeño y deja enfriar. Para los spring rollsColoca dos


pedazos de papel toalla sobre una superficie plana. A su lado, coloca el bol grande con agua y una bandeja grande vacía. Esta será tu estación para armar los spring rolls.Pasa cada papel de


arroz por el bol de agua. Solo sumérgelos entre 3 a 5 minutos, o hasta que estén blandos. Inmediatamente, colócalos encima del papel toalla.Coloca una cucharadita de la salsa de chocolate en


el rincón derecho del papel, deja siempre una pulgada libre en la parte superior y otra en la parte inferior del papel.Coloca las frutas, alternando entre el kiwi y las fresas. Usarás más o


menos 3 rodajas de kiwi y 5 pedazos de fresa.Para formar los spring rolls: dobla la parte superior del papel y también dobla una parte inferior (más o menos una pulgada). Ahora, envuelve el


el papel como si fuera un burrito.Ve colocándolos en la bandeja vacía. Repite hasta formar todos los spring rolls.A la hora de servir, córtalos a la mitad para resaltar su colorido


interior. Sirve con el resto de la salsa de chocolate (cada cucharada de salsa de chocolate contiene 42 calorías así que,  ¡ojo con las porciones!).