Postres a base de frutas - Dulces y helados bajos en calorías - Rose C...
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Helado de banana y pera. Shutterstock Facebook Twitter LinkedIn Helado rápido de banana y pera
Rinde 4 porciones
Ingredientes2 bananas maduras congeladas (previamente cortadas en pedazos de ½ pulgada)1 pera madura, pelada y cortada en trozos¼ taza de leche de almendraRodajas debananas maduras frescas, opcional
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PreparaciónVierte laleche de almendra en una licuadora o procesadora de alimentos. Añádele la pera y las bananas. Procesa hasta obtener un puré denso.Sirve de inmediato. También puedes colocar la mezcla en un
envase plástico y congelarla.Sirve con rodajas de banana fresca, si gustas. Rollos (spring rolls) de fresa y kiwi con salsa de chocolate
Rinde 16 porciones
Istock Ingredientes1 taza de fresas sin tallos, picadas en lascas3 kiwis pelados, picados en rodajas finas8 hojas de papel de arroz para spring rolls (rice paper forspring rolls)Un bol grande con agua Para la salsa de chocolate:½ taza de agua½ taza de azúcar½ taza de cacao en polvoUna cucharadita de vainillaUna pizca de sal Preparación Para la salsa de
chocolateCombina todos los Ingredientes de la salsa de chocolate (excepto la vainilla) en una cacerola pequeña.Cocina a fuego mediano, batiendo constantemente para evitar grumos. Cuando
todos los Ingredientes se hayan mezclado bien, y el azúcar se haya derretido, apaga el fuego y mezcla la vainilla. Vierte en un bol pequeño y deja enfriar. Para los spring rollsColoca dos
pedazos de papel toalla sobre una superficie plana. A su lado, coloca el bol grande con agua y una bandeja grande vacía. Esta será tu estación para armar los spring rolls.Pasa cada papel de
arroz por el bol de agua. Solo sumérgelos entre 3 a 5 minutos, o hasta que estén blandos. Inmediatamente, colócalos encima del papel toalla.Coloca una cucharadita de la salsa de chocolate en
el rincón derecho del papel, deja siempre una pulgada libre en la parte superior y otra en la parte inferior del papel.Coloca las frutas, alternando entre el kiwi y las fresas. Usarás más o
menos 3 rodajas de kiwi y 5 pedazos de fresa.Para formar los spring rolls: dobla la parte superior del papel y también dobla una parte inferior (más o menos una pulgada). Ahora, envuelve el
el papel como si fuera un burrito.Ve colocándolos en la bandeja vacía. Repite hasta formar todos los spring rolls.A la hora de servir, córtalos a la mitad para resaltar su colorido
interior. Sirve con el resto de la salsa de chocolate (cada cucharada de salsa de chocolate contiene 42 calorías así que, ¡ojo con las porciones!).