21 maneras de preparar el pescado
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Comer de 8 a 12 onzas de pescado por semana aporta importantes beneficios para la salud por el alto contenido de ácidos grasos omega 3 (DHA y EPA) y omega 6, hierro, yodo y zinc, estos
últimos vitales para fortalecer el sistema inmunitario. El consumo de pescados y mariscos garantiza la obtención de otros nutrientes como la vitamina B12, la vitamina D y el selenio. Es
importante que a la hora de consumirlos, elijas aquellas opciones de bajo contenido de mercurio. Los pescados grasos de aguas frías son los más beneficiosos para el corazón. Entre los más
consumidos figuran el salmón, sardina, anchoa o boquerón, atún, bonito, corvina, dorada y lubina, caballa, bacalao y muchos otros que podrás descubrir en tus mercados locales. A
continuación, revisa nuestra galería de recetas a base de pescados y mariscos.