Misterioso brote de E. coli en el medio oeste del país
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RODOLFO PARULAN JR. / GETTY IMAGES Facebook Twitter LinkedIn
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) están investigando (en inglés) la fuente de alimentos detrás de un brote de E. coli de “rápida propagación” que se detectó
en el medio oeste del país.
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Al 16 de agosto, 29 personas en Míchigan y Ohio habían enfermado a causa de la misma cepa de la bacteria, lo que sugiere que se enfermaron por consumir el mismo alimento. Las infecciones
ocurrieron entre el 26 de julio y el 6 de agosto en individuos de entre 6 y 91 años. Ha habido nueve hospitalizaciones entre las 17 personas que proporcionaron su información.
Las enfermedades adicionales reportadas a nivel estatal se excluyeron del número total porque aún no se han incluido en la base de datos nacional de los CDC que administra e identifica las
bacterias transmitidas por los alimentos.
Los CDC dijeron que el número de casos puede aumentar porque se necesitan tres o cuatro semanas para determinar si una infección reciente es parte de un brote.
Aviso a los consumidoresSe recomienda a los consumidores que sigan estos pasos para evitar una infección de E. coli.
Lava los utensilios, las tablas de cortar y los mostradores que vayas a usar; lávate las manos y lava las verduras y frutas frescas, aunque pienses cortarlas o pelarlas.Separa la carne,
aves, pescados, mariscos y huevos crudos de los alimentos precocinados tanto en el refrigerador como en la cesta de la compra. Usa tablas de cortar y platos separados para carnes, aves,
pescados y mariscos crudos.