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Sin embargo, la mejor manera de reducir el desperdicio de alimentos es "no crearlo en primer lugar", dice el USDA. Se alienta a los consumidores a comprar de manera inteligente,

planificar comidas y comprar solo lo que se necesita. Si tienes una nevera llena de vegetales de aspecto flácido, los puedes hervir en una olla grande para una sopa rápida y fácil. Y toma

las fechas de "vender antes de" y "usar antes de"  como recomendaciones. La comida caducada puede causar enfermedades, pero demasiadas personas tiran comida que todavía

es buena debido a etiquetas confusas, según un estudio de Harvard. Por último, usar las sobras para hacer abono puede ayudar a reducir la cantidad de comida que termina en la basura. Cuando

la comida se descompone en el vertedero, libera metano, "un potente gas de efecto invernadero", informa la EPA. LAS BEBIDAS ENDULZADAS CON AZÚCAR Estudio tras estudio muestran que 

las bebidas endulzadas con azúcar pueden afectar los objetivos de salud, agregar calorías innecesarias y acumular libras no deseadas. Afortunadamente, hay muchas alternativas a los jugos y

refrescos tradicionales. La floreciente industria del agua con gas ofrece opciones carbonatadas para aquellos que anhelan la efervescencia. Los aparatos que infunden fruta natural en el agua

son una buena opción para las personas que quieren sabor. Si actualmente bebes refrescos y estás buscando reducir el consumo, prueba una versión sin calorías, que ofrece una "clara

ventaja" cuando se consume con moderación, dice Lichtenstein. Un estudio de Harvard encontró que tomar una bebida endulzada artificialmente por día en lugar de una azucarada redujo el

riesgo de muerte prematura. LAS VISITAS AL CONSULTORIO MÉDICO La telemedicina está cambiando la forma en que los médicos y los pacientes se reúnen para un chequeo. Cada vez más hospitales y

médicos programan citas a través de videoconferencias (Johns Hopkins Medicine y Cleveland Clinic ofrecen visitas virtuales, por ejemplo). Y algunos proveedores de atención médica hacen el

monitoreo de los niveles de presión arterial, sueño y actividad de los pacientes a través de dispositivos que se llevan puestos. Los reclamos al seguro para los servicios de telesalud

crecieron en un 53% del 2016 al 2017, según la American Medical Association, y los expertos esperan que el campo continúe avanzando. Si tienes dificultades para recibir servicios de atención

médica de la manera tradicional, pregúntale a tu proveedor si es posible realizar visitas remotas. Más del 75% de los hospitales en Estados Unidos se conectan con pacientes y realizan

consultas médicas a través de la tecnología, informa la American Hospital Association. CONSIDERAR LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL PROCESADOS COMO LA OPCIÓN MÁS SALUDABLE Atrás quedaron los

días de las hamburguesas vegetarianas aburridas y secas. Las hamburguesas gruesas, jugosas, similares a la carne (pero sin carne) han estallado en el mercado, y las principales marcas han

llegado a los lugares de comida rápida y menús de restaurantes. Pero la experta en nutrición Lichtenstein dice que los consumidores deben tener precaución antes de devorar un plato lleno de

sustitutos de la carne. El producto tiene algunos beneficios sobre la carne de res, como una huella de carbono más baja. Pero las hamburguesas falsas son altamente procesadas y tienen mucho

sodio, señala Lichtenstein. También tienen aproximadamente la misma cantidad de calorías que una hamburguesa de res, informan los científicos. "No podemos simplemente mirar un aspecto

individual de la comida. Sí, desde una perspectiva de sostenibilidad, es probable que existan ventajas de los alimentos a base de plantas, pero eso no significa que todos los alimentos de

origen vegetal sean más saludables o mejores que la otra opción", dice Lichtenstein.