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Para aquellos sensibles a la cafeína, el matcha puede acelerar la frecuencia cardíaca. También es un diurético natural, que para los adultos mayores podría fomentar el riesgo de

deshidratación, dijo Spencer. 6. La LECHE DE AVENA está elaborada con avena integral mezclada con agua. Contiene más fibra que cualquier producto lácteo y no contiene leche. A diferencia de

la leche de vaca, la leche de avena es más sustentable para el planeta, otra característica que los milénicos buscan al seleccionar alimentos. Posiblemente la encuentres como la opción de

"leche" en las cafeterías más de moda. Al igual que la leche de vaca, soya y almendras, está fortificada con vitamina D y calcio, nutrientes importantes que los adultos mayores

deben monitorear, comentó Spencer. Ten en cuenta que la leche de avena tiene menos proteína que la leche de vaca o de soya. También puede tener más calorías y carbohidratos, por lo cual es

importante observar el tamaño sugerido de la porción. Las variedades saborizadas o endulzadas también tendrán más calorías y azúcar, añadió ella. 7. La AVENA PREPARADA LA NOCHE ANTERIOR

tiene atractivo para los milénicos por su aspecto a veces elegante, que con frecuencia se luce en las cuentas de Instagram de los aficionados a la gastronomía, presentada en un frasco de

conserva con capas de coloridas frutas. De todos modos, este desayuno se prepara en un solo plato y no necesita cocción, y aporta mucha fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol,

controlar el azúcar en sangre y proporciona nutrientes como el calcio y el magnesio, afirmó Smith. La avena cortada al acero se suele utilizar para prepararla la noche anterior, mientras que

la avena en hojuelas (cocidas) brinda nutrición similar. "La avena preparada la noche anterior no necesita cocinarse. Simplemente agrega el líquido que prefieras a la avena, revuélvela

y colócala en el refrigerador", explicó VanBeber. "Durante la noche, la avena absorberá el líquido y se ablandará. Puedes comerla fría o caliente". Otra manera de adaptarla a

tu gusto es prepararla con yogur griego, leche o leche de soya. Luego agrega otros ingredientes de tu preferencia como frutas, nueces, semillas o especias como la canela. Alexander

Spatari/Getty Images 8. Los POKE BOWLS, como el sushi, contienen pescado crudo (típicamente atún) marinado, acompañado de una variedad de vegetales frescos y arroz. Este platillo tradicional

hawaiano ofrece una opción de bajas calorías y poca grasa con mucha fibra, antioxidantes, vitaminas, minerales y otros fitoquímicos (definidos como químicos vegetales, que se destacan por

estar relacionados con un riesgo menor de cáncer), explicó VanBeber. Su ventaja es que puede personalizarse al gusto individual de cada uno. Sin embargo, convendrá evitar las salsas con la

palabra "dulce" porque podrían tener hasta 6 cucharaditas de azúcar en una porción de 2 onzas. Escoge opciones que incluyan arroz integral, quinoa o una mezcla de ensaladas,

aconsejó Smith. 9. La QUINOA es un superalimento de grano integral que aporta una abundancia de nutrientes como magnesio, vitaminas B y fibra. No tiene gluten y posee un contenido

particularmente alto de proteína en comparación con otros granos, explicó Smith. No hay muchos otros granos que se asemejen a su apariencia ligeramente translúcida y a su textura esponjosa

pero crujiente. La quinoa es un grano integral nutritivo que puede ser la estrella de una alimentación sana. Promueve la salud digestiva y reduce el riesgo de diabetes y cáncer, dijo ella.

"Asegúrate de comprar la quinoa preenjuagada, o de enjuagarla tú mismo en un colador de malla fina durante un minuto para eliminar una sustancia naturalmente amarga llamada

saponina". Aunque tiene un índice glucémico bajo, no es un alimento con bajo contenido de carbohidratos. Quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o son diabéticos deberán contar

los carbohidratos de la quinoa para mantener los niveles de azúcar en sangre, añadió Spencer.