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Vendredi 1er janvier, Cyril Lignac revient avec son émission désormais phare Tous en cuisine. Comme lors des deux saisons précédentes, le chef - accompagné de Jérome Anthony, invite les

cuisiniers amateurs à réaliser en direct depuis chez eux de bonnes recettes... 100% festives ! Au menu du jour : LA MOUSSE CROUSTILLANTE CHOCOLAT NOISETTES. Un dessert de fête facile et

rapide qui va régaler toute la famille, c'est promis ! Retrouvez la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer facilement dans cette préparation. ⋙ Mousse au chocolat : nos

recettes ultra-gourmandes aux saveurs de Noël LA LISTE DES INGRÉDIENTS DE LA MOUSSE CROUSTILLANTE CHOCOLAT NOISETTES DE CYRIL LIGNAC Les ingrédients pour 4 personnes : Mousse : * 125 g de

chocolat blanc * 10 cl + 50 cl de crème liquide entière 35% * 60 g de pâte à tartiner à la noisette * 80 g de copeaux de chocolat noir (à faire à l’avance et à réserver au frais) * 40 g de

copeaux de chocolat noir * 1 gousse de vanille * 30 g de mascarpone * 20 g de sucre glace Croustillant : * 10 g de Gavottes * 1 pincée de fleur de sel * 9 g de sésame torréfié Côté

ustensiles, il vous faut : un bain-marie avec une casserole d’eau, un fouet, deux maryses, un robot avec le fouet, un grand saladier bien froid et un petit saladier. ETAPE 1 : LA PRÉPARATION

DE CYRIL LIGNAC Faites fondre au bain-marie le chocolat blanc avec 10cl de crème liquide et mélangez pour que l’appareil soit bien lisse, ajoutez la pâte à tartiner. ETAPE 2 : LA

RÉALISATION DE CYRIL LIGNAC Dans un saladier bien froid, versez les 50cl de crème liquide et le mascarpone. Montez le mélange en crème chantilly en y ajoutant la pulpe de vanille et le

sucre. ETAPE 3 : LE MONTAGE DE CYRIL LIGNAC Ajoutez la crème chantilly au mélange chocolat blanc et versez 40g de copeaux de chocolat à l’aide d’une maryse. Mélangez délicatement. Versez

dans des ramequins ou des verres. Parsemez de copeaux de chocolat. Réservez au frais. ETAPE 4 : LA PRÉSENTATION DE CYRIL LIGNAC Mélangez dans un petit bol les Gavottes émiettées, la fleur de

sel et le sésame, parsemez sur les mousses au moment de servir. A LIRE AUSSI : ⋙ “Tous en cuisine” : les ingrédients et les recettes de Cyril Lignac du 21 au 25 décembre 2020 ⋙ Cyril Lignac

: son menu de Noël 100% foie gras ⋙ "Tous en cuisine" : Cyril Lignac tourne-t-il vraiment chez lui ?