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Cet article date de plus de sept ans. Publié le 14/09/2017 21:22 Temps de lecture : 1min - vidéo : 2min 2min Plus que jamais, les lentilles suscitent un véritable engouement. La faute,

notamment, à la cantine du prince George, en Angleterre. Les lentilles sont définitivement à la mode. En Angleterre, il a suffi d'un article du Daily Mail qui révèle que des lentilles

étaient au menu de la cantine du prince George pour que les ventes explosent. Du côté du Puy-en-Velay, on se frotte les mains : "_c'est un magnifique buzz pour notre lentille verte

du Puy, surtout en Angleterre où les ventes ont été multipliées par deux voire par trois_" se réjouit le directeur de l'entreprise Sabarot. Et 700 producteurs lui disent merci.

Cette légumineuse bénéficie d'une Appellation d'origine protégée et désormais d'une publicité royale. Très populaire auprès des végétariens pour pallier l'absence de

viande, elle connait un véritable succès commercial. Même les lieux branchés de la capitale la remettent en valeur : en soupe ou germées, elles sont revisitées. Partager : l’article sur les

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