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Miércoles, 14 de mayo 2025, 12:48 Comenta Compartir El municipio de Ventas de Huelma ha acogido el martes, 13 de mayo, la I Asamblea General del Living Lab Granada Tierra Viva, en el marco

del proyecto europeo SOILCRATES, que se celebra de forma simultánea encuentros en los cuatro países miembros: Países Bajos, Irlanda, Francia y España. El proyecto SOILCRATES cuenta con un

presupuesto de más de 2 millones de euros en Granada. La Universidad de Granada, que lidera la creación del living lab granadino, cuenta con una aportación de 1,6 millones de euros, así como

100.000 euros correspondientes a la Diputación de Granada. El evento ha reunido a más de 40 asistentes relacionados con el ecosistema agroalimentario –ciudadanía, comunidad científica,

empresas y administración pública– con un objetivo común: fortalecer la innovación agrícola sostenible desde una perspectiva local pero conectada a una red europea. La jornada comenzó con

una demostración en campo de las prácticas agrícolas sostenibles de O-MED, empresa recientemente reconocida con el Premio Alimentos de España al Mejor AOVE 2025. Durante esta visita, los

asistentes pudieron conocer de primera mano prácticas como los llamados «hoteles de insectos», que favorecen el control biológico de plagas, así como otras estrategias agroecológicas

implementadas por la compañía. Juan, representante de O-MED, compartió con los participantes una visión profundamente enraizada en el compromiso con la tierra: «Nuestro objetivo es dejar a

nuestros hijos un suelo mejor del que nosotros heredamos». El recorrido por el olivar se convirtió en un espacio vivo de intercambio, donde comenzó un debate sobre los retos del sector

agrícola en un contexto de transformación. Posteriormente, los asistentes participaron en una visita guiada a la almazara donde se explicó de forma detallada el proceso de elaboración del

aceite de oliva virgen extra, desde la recolección de la aceituna hasta su embotellado. La experiencia culminó en una cata de aceites durante el desayuno, que permitió apreciar las

particularidades sensoriales del AOVE y reforzar la conexión entre prácticas agrícolas y calidad del producto final. La Asamblea continuó con una actualización sobre los avances del proyecto

SOILCRATES, centrada especialmente en el contexto del Living Lab Granada Tierra Viva. Durante esta presentación se abordaron los resultados obtenidos hasta la fecha y se anunció la próxima

convocatoria de pilotos experimentales, que pondrán a prueba soluciones científicas para los principales retos identificados en sesiones participativas previas. El evento concluyó con un

diálogo abierto, en el que se compartieron preocupaciones comunes como la desvalorización del mundo rural, la falta de visibilidad de la oferta formativa agraria, y la necesidad de

concienciar a los consumidores sobre su papel como agentes de cambio. La Asamblea dejó patente que Granada no solo alberga un territorio fértil, sino también una comunidad comprometida con

la construcción de un modelo agrícola más sostenible, justo y resiliente. Comenta Reporta un error