Reader TTS

06 Nov 2020, 08:25 WIB bakefromscratch.com Kue manis menjadi salah satu kudapan yang tidak pernah habis dalam pembahasan, bahkan hampir setiap negara memiliki jagoannya tersendiri untuk

dipasarkan ke mancanegara sebagai kue khas negara mereka. Bila Indonesia memiliki sajian kue manis yang melimpah, mulai dari jajanan tradisional sampai kue hantaran, maka kali ini kudapan

serupa datang dari negeri beruang merah, Rusia. Siapa sangka ternyata Rusia juga mempunyai kue-kue khas yang muncul sebagai sajian tradisional sampai modern yang bisa menjadi inspirasi bagi

kamu untuk mengolah hidangan baru, membeli oleh-oleh, sampai bisa dijadikan ide jualan kekinian. Lima di antara sajian tersebut ialah sebagai berikut. 1. MEDOVIK blog.russianfoodusa.com Jika

Indonesia memiliki kue lapis sebagai salah satu penganan manis yang menjadi oleh-oleh wajib bagi para pelancong, maka Rusia juga memiliki _medovik_. Hidangan ini adalah kue lapis yang

dibuat dengan bahan dasar madu dan didapuk sebagai kue khas dari Rusia. Tampilannya sendiri sangat cantik karena warna dasar kue yang hampir sama dengan madu disertai lapisan krim kental di

setiap lapisan kue membuat hidangan ini semakin menggugah selera, belum lagi _topping_ buah yang ditaruh pada bagian atas di mana kreativitas tersebut memiliki nilai tambahan dalam

penyajiannya. 2. KOROLEVSKY sbs.com.au _Korolevsky_ adalah kue klasik yang sudah ada sejak periode kekaisaran di Rusia, oleh sebab itu _korolevsky_ disebut juga sebagai _king's cake_

atau kue raja. Hidangan ini sendiri merupakan bolu yang terdiri dari lapisan-lapisan _cake_ berukuran besar, setiap lapisan akan terdiri dari rasa bolu yang berbeda-beda. Ada bolu yang

dicampur dengan _poppy seed_ atau biji poppy, bolu cokelat, dan bolu yang dimasak dengan kacang kenari. Ketiga kue tersebut kemudian ditumpuk menjadi satu untuk kemudian disiram oleh lelehan

coklat pada bagian atasnya. 3. PANCHO rbth.com/Vasilisa Malinka _Pancho_ menjadi salah satu makanan manis asal Rusia yang mulai populer sejak tahun 2000an, kue ini umumnya adalah

percampuran antara _sponge cake_ dengan coklat. Bentuknya yang unik menyerupai kubah membuat _pancho_ jadi semakin terlihat cantik. Selain itu komponen kue juga diperbanyak oleh _sour

cream,_ yakni krim bercita rasa masam yang semakin saklek saat digabungkan bersama manisnya _sponge cake_ vanilla dan cokelat yang ada di dalamnya.  4. GORKA youtube.com/leckerschmecker

Salah satu kue unik khas tradisional Rusia lainnya dikenal dengan sebutan _monastyrskaya_, _gorka_, atau _little hill cake_. Penamaan tersebut bukan tanpa sebab, hal ini didasarkan oleh

sajian yang memiliki bentuk mengerucut serupa piramida atau bukit dengan setiap bagian kue yang memiliki warna merah menyala. Kue tersebut dibentuk menggunakan kulit _pastry_, sementara

bagian isinya ditambahkan dengan ceri asam atau selai lainnya. Kue lalu ditumpuk dengan jumlah paling banyak di bagian bawah, semakin atas maka jumlah akan semakin sedikit. 5. SHARLOTKA

azcookbook.com/Greg Seber _Sharlotka_ merupakan tipikal kue bolu ringan dengan potongan apel di bagian dalam, tekstur kue ini agak kasar dengan rasa buah yang sangat tajam. Di negeri

asalnya, kue apel ini biasa dijadikan sebagai hidangan penutup dengan potongan-potongan kecil. Bagian atas kue biasanya akan dibubuhi gula halus agar rasa _sharlotka_ semakin manis, serta

penggunaan buah apel lebih umum memakai jenis _granny smith_, jenis apel berkulit hijau yang memiliki rasa agak asam menyegarkan. Nah, itu dia kelima hidangan manis yang berasal dari Rusia,

melimpahnya hidangan unik dari berbagai negara bisa dimanfaatkan ke dalam kegiatan positif seperti misalnya jastip oleh-oleh, sekadar mengolah camilan untuk keluarga, dan ide jualan untuk

toko kue milikmu sendiri. This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable

information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.