Reader TTS

Один из крупнейших омских мясопереработчиков, МПК "Компур" расширяет производство, обновляет оборудование и к лету рассчитывает увеличить мощность цеха первичной заготовки животных

в три с половиной раза. На минувшей неделе обозреватель "КВ" Николай ГОРНОВ встретился с совладельцем омского мясного холдинга Димитрием ГАЛАВАНОВЫМ и расспросил его планах на

будущее, о конъюнктуре мясного рынка, о мясном животноводстве, а также о том, как политика влияет на бизнес. – ДИМИТРИЙ РУСЛАНОВИЧ, НАСКОЛЬКО Я ПОНИМАЮ, У ВАС ДВА ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЯ В

БИЗНЕСЕ? – Да, наш концерн занимается и первичной переработкой животных, и производством готовой продукции – мясных полуфабрикатов и колбасных изделий. Таких комплексных предприятий в Омской

области было в свое время 13, на сегодняшний день остались единицы, а в Омске мы вообще единственные. Комплексным предприятиям было тяжелей выживать в рыночных условиях. – ПОЧЕМУ? – Общаясь

с сельхозпроизводителями, участвуя в их жизни, стремишься максимально учесть их интересы. А для производителя колбасных изделий важно как раз другое – получить максимально дешевое сырье,

чтобы поддерживать рентабельность на приемлемом уровне. Колбасные предприятия, которые в 90-х годах стали развиваться независимо, – они были свободны от связей с селом, более мобильны и,

соответственно, более результативны. По сути, у нас переработка скота и производство готовой продукции – это тоже два разных бизнеса, хотя они и расположены на одной территории и дополняют

друг друга. Но развиваются тем не менее параллельно. Скажу больше, только потому, что нам удалось в свое время их развести, мы и работаем до сих пор. 80% предприятий по стране, сопоставимого

возраста с нашим, либо обанкротились, либо перепрофилировались. – КАКОЕ НАПРАВЛЕНИЕ ВАЖНЕЕ ДЛЯ ВАС ЛИЧНО – ЗАГОТОВИТЕЛЬНОЕ ИЛИ КОЛБАСНОЕ? – Так уж сложилось, что для меня всегда был более

понятным именно процесс заготовки. А вот мой партнер, генеральный директор ЗАО "Мясоперерабатывающий концерн "Компур" Сергей КОКОРИН – он всегда больше занимался производством

колбасных изделий. – ИЛИ МНЕ КАЖЕТСЯ, ИЛИ "КОМПУР" УСТУПИЛ ЗА ЭТИ ГОДЫ СВОЮ ДОЛЮ НА РЫНКЕ... – Долю на рынке переработки мы не только не потеряли, но и заметно прибавили. Особенно

после последнего соглашения с нашим стратегическим партнером – ООО "РУСКОМ". Сегодня мы перерабатываем все свинопоголовье, выращиваемое на их свинокомплексе в Кормиловке.

Насколько я могу судить, качество нашей работы нашего партнера удовлетворяет. По колбасным изделиям нам действительно удалось сохранить не все позиции на рынке, поскольку в свое время больше

внимания уделяли производству, а не продажам, что вполне объяснимо, если учесть, что я все-таки больше производственник, а сейчас завоевывать рынок уже сложнее. Но при этом, как я считаю, у

нас есть четкое позиционирование, известный бренд, мы производим настоящий продукт, который, быть может, не настолько ярок по вкусовым характеристикам, как у других производителей, активно

работающих со специями и вкусовыми добавками, но для нашего покупателя, который долгое время остается с нами, он предпочтителен. Своего покупателя мы никогда не разочаровывали. Мы постоянно

контролируем качество нашей продукции и стараемся соответствовать ГОСТам 1973-1979 годов. У меня есть твердое убеждение: пока моя семья ест колбасы, которые я произвожу, – я буду делать их

настоящими! – ГРУППА "РУСКОМ" РАСШИРЯЕТСЯ. А ВЫ? – Мы тоже инвестируем серьезные средства в инфраструктуру. Полностью перевооружили холодильные мощности, увеличили емкость

холодильников до 3 тысяч тонн единовременного хранения, а скоро завершим и модернизацию цеха убоя. Новое оборудование заработает, по моим расчетам, ближе к июню, и тогда мы прирастем по

мощности в три с половиной раза. Мы долго изучали опыт мясокомбинатов Германии, Франции и даже в Бразилии побывали, а остановились в итоге на оборудовании известного австрийского

производителя. Это лучшее из того, что сегодня производится во всем мире. Оно производительное, позволяет жестко контролировать качество продукции и еще лучше соблюдать все ветеринарные

требования к производству. Такого оборудования в Омской области больше нет ни у кого. А с учетом роста производительности мы настроены наращивать и объем переработки. – ДЕНЬГИ ДЛЯ ИНВЕСТИЦИЙ

В БАНКАХ ИЩЕТЕ? – Конечно. И я считаю, что это правильно. Нельзя строить бизнес только на собственные средства. Банк – он как лакмусовая бумага. Обращаясь за кредитными ресурсами,

предприниматель заодно получает и экспертное заключение по поводу своих бизнес-идей. Если банк одобрил и взялся финансировать проект, значит, и идея была правильной. Да и вообще в

партнерстве с серьезными банками бизнес вести спокойнее. – СКОЛЬКО ПОТРАТИЛИ НА МОДЕРНИЗАЦИЮ ЗАГОТОВИТЕЛЬНОГО ЦЕХА? – Общий кредит – порядка 130 млн рублей. Если бы мы строили с нуля, то

потребовалось бы не менее 300 млн рублей. А у нас производственные площади есть, коммуникации подводить не требуется. В каком-то смысле нам повезло. С одной стороны, предприятие находится в

городской черте, что помогает выстраивать логистику в том числе, с другой стороны – мы расположены далеко от жилья, поэтому вписываемся даже в самые жесткие ограничения по санитарно-защитным

зонам. – ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ У ВАС ТОЖЕ ВОЗРАСТЕТ? – Увеличение будет, естественно, и новые серии наших колбас на прилавках омских магазинов скоро появятся, но объемы не

вырастут кратно. Мы практически не производим недорогие колбасы, а без них сегодня невозможно иметь тоннаж. Мы очень структурированы, работаем в премиальном сегменте и кардинально менять

свою маркетинговую политику не склонны. Мы уже проходили все это. Продавали тысячи тонн колбас. Сегодня для нас гораздо важнее наше качество, а не количество. – МЯСО, КОТОРОЕ ЗАГОТАВЛИВАЕТ

ВАШЕ ПРЕДПРИЯТИЕ, КУДА ПОТОМ ПОСТУПАЕТ? Мы работаем со всеми производителями, заинтересованными в использовании местного сырья. Среди наших партнеров и крупные производства, такие, как ООО

"РУСКОМ", и небольшие предприятия. Мы работаем с федеральными сетями, рынками, с сегментом HoReCa. Был период, когда мы очень активно работали со всей страной от Камчатки до

Калининграда и входили в пятерку крупнейших российских поставщиков мяса. Участвовали в поставках мяса для Минобороны, для структур милиции, для Федеральной службы исполнения наказаний. –

ПОТОМ ПЕРЕСТАЛИ УЧАСТВОВАТЬ В ТОРГАХ? – Нет, мы везде участвуем, в том числе в торгах, которые проводит омский муниципалитет, вот только побеждать стали редко. – В ЧЕМ ПРОБЛЕМА С ГОРОДСКИМИ

И ОБЛАСТНЫМИ КОНКУРСАМИ? – В цене. Понимаете, есть определенная цена, сопоставимая с моим пониманием качества продукции. А когда цена во время торгов резко падает, то я не могу гарантировать

того качества, которое считаю приемлемым. Нет, иногда, повторюсь, мы выигрываем. А когда получатели один раз попробуют наше сырье, многие потом высказывают сожаление, что мы не смогли

победить в следующих конкурсах. – В ОМСКЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ ИМПОРТНАЯ ГОВЯДИНА? ИЛИ НАМ ХВАТАЕТ СВОЕГО СЫРЬЯ? – Насколько я знаю, многие омские производители используют блочное

импортное сырье. Причем в большом количестве. С уверенностью могу сказать, что исключительно на местной говядине работают только ООО "РУСКОМ" и наше предприятие. За остальных не

могу поручиться на 100%. – НА ВАШ ВЗГЛЯД, НА РЫНКЕ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ ВЫСОКАЯ КОНКУРЕНЦИЯ? – Очень высокая. И маржинально это далеко не самый привлекательный бизнес. Если рентабельность у

мясоперерабатывающего предприятия 7% – это шикарно по сегодняшним временам, 5% – хороший устойчивый бизнес, 3% – предприятие на грани выживания. Мясопереработка живет только за счет объемов.

– ТРУДНО КОНКУРИРОВАТЬ БОЛЬШОМУ ЗАГОТОВИТЕЛЬНОМУ ПРЕДПРИЯТИЮ СО СТИХИЙНЫМИ ЗАГОТОВИТЕЛЯМИ И НЕБОЛЬШИМИ БОЙНЯМИ? – Все трудности вытекают из налогового законодательства. Если кто-то работает

на упрощенной системе налогообложения, без НДС, то нам с такими заготовителями конкурировать по цене действительно трудно. Я считаю, что если у нас единый аграрный кластер в регионе, то мы

и должны играть по единым правилам. А льготы, на мой взгляд, нужно давать не предприятиям, а владельцам бизнеса. Например, создал предприниматель впервые свое предприятие, назвал своим

именем, получил какую-то льготу один раз и пользуется всю жизнь. Передал по наследству свою компанию – получи дополнительные льготы. Зарегистрировал новое предприятие – работай по общим

правилам. И тогда все будут бережней относиться к своим "фамильным" предприятиям, не будут дробить бизнес, создавать и банкротить предприятия сотнями, перестанут регистрировать их

в офшорах. – КАКОЙ ГОДОВОЙ ОБОРОТ У МПК "КОМПУР"? – Более миллиарда рублей. – НА КАКОЙ ПРИРОСТ ВЫРУЧКИ ВЫ РАССЧИТЫВАЕТЕ В 2013 ГОДУ В СВЯЗИ С УВЕЛИЧЕНИЕМ МОЩНОСТИ ЗАГОТОВИТЕЛЬНОГО

ЦЕХА? – Текущий год нам большого роста еще не даст, а вот на 2014 год уже можно планировать прирост порядка 30 %. – МЯСОПЕРЕРАБОТКА НЕ ПРЕДПОЛАГАЕТ РЕЗКИХ ВЗЛЕТОВ? – Животные быстро не

растут. Это во-первых. Во-вторых, мясному животноводству, на мой взгляд, оказывается недостаточная поддержка на уровне региональной власти, чтобы они могли расширять свое производство. –

НЕПРОСТО В ОМСКОЙ ОБЛАСТИ С МЯСНЫМ ЖИВОТНОВОДСТВОМ? – Последний год был вообще невероятно тяжелым для животноводов. Вот сейчас рассматривается программа социально-экономического развития

Омской области, разработанная Strategy Partners Group, и многие вещи, которые мне кажутся важными, я в этой программе не увидел. В той части, которая касается аграрного кластера, с моей

точки зрения, обобщения консультантов не всегда корректные, а рекомендации даны несколько расплывчатые. – А НА ЧТО СЛЕДОВАЛО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ КОНСУЛЬТАНТАМ? – На мой взгляд, есть несколько

факторов. Они сложные, не совсем вписываются, может быть, в существующую законодательную базу и требуют принятия волевых решений. Первым делом, я считаю, необходимо выстроить ценовой паритет

во всей производственной цепочке, которая начинается с сельских товаропроизводителей и заканчивается на прилавках розничных сетей. Цены, которые сложились на сегодняшний день, в том числе

на крупный рогатый скот, абсолютно не стимулируют хозяйства региона заниматься животноводством. Ну не может оптовая цена говядины быть на уровне 120-130 рублей рублей. Я понимаю, что

ограничение внутреннего рынка – это неправильный путь. Но можно попытаться решить проблему как-то иначе, через договоренности между участниками этого процесса, например. Сложностей на этом

пути будет много, я понимаю, результат будет зависеть и от авторитета власти, и от готовности участников этого процесса идти на компромисс, но контролировать ценообразование нужно

обязательно. Второй момент – финансовая поддержка села. В Сибири она должна быть однозначно. Здесь нет других вариантов. Соседи наши, Новосибирская и Тюменская области, тратят кратно больше

на поддержку сельского хозяйства, и в этом они совершенно правы. Причем нужны дотации адресные, в том числе хозяйствам, работающим в неблагоприятных природных условиях, на землях с низким

банитетом. А иначе деревни без хозяйствующих субъектов будут и дальше деградировать. Третий момент – управленческие кадры. Вы можете мне сколько угодно возражать, но я считаю, что власть

должна контролировать директорский корпус. Поверьте мне, реально жители деревни никак не управляют процессом даже если они акционеры, пайщики, участники кооператива или общества с

ограниченной ответственностью. На моих глазах нерадивые директора за два года уничтожали хозяйства, а акционеры спохватывались, когда приходил конкурсный управляющий и вывозил все поголовье.

С моей точки зрения, нужно для начала навести порядок в управлении. Нужно вмешиваться, выезжать в коллективы, помогать проводить собрания пайщиков и акционеров. Просто наблюдать со стороны

нельзя. Это тоже социальная политика. В сельской местности, в отличие от города, нет выбора, где работать. – ВАС НЕ СМУЩАЕТ, ЧТО "ЕДИНАЯ РОССИЯ", В КОТОРОЙ ВЫ СОСТОИТЕ,

СТРЕМИТЕЛЬНО ТЕРЯЕТ АВТОРИТЕТ? – Честно сказать, я сторонник разделения оценок результативности действий исполнительной власти и партии "Единая Россия", хотя часто не нахожу

понимания в этом вопросе у своих коллег по депутатской фракции. Невероятно сложно оппонировать правительству региона, когда ты связан партийной дисциплиной. Критиковать исполнительную власть

не принято, поскольку мы и есть власть. Значит, остается внутрипартийная критика. На самом деле мой путь в "Единую Россию" был очень длительным и сложным. К определенному возрасту

хочется не только говорить, но и работать на результат. А добиться результатов в виде реальных изменений в социальной политике государства сможет сегодня только одна партия – "Единая

Россия". Это объективно. А что касается авторитета партии, тут я с вами не могу согласиться. Многое зависит от конкретных людей. Если депутат в своем округе работает активно, если он не

стесняется того, что он член партии "Единая Россия", тогда и люди "Единую Россию" будут уважать. БИОГРАФИЯ Димитрий Русланович родился 18 апреля 1964 года в городе Поти

(Грузинская ССР). В 1981 году окончил с отличием среднюю школу и поступил в Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. После окончания вуза в 1986 году был

направлен по распределению в Омск на должность главного механика государственного предприятия Свинохладобойня "Омская". В 1988 году стал главным инженером, а в 1990 году директором

государственного предприятия Свинохладобойня "Омская". В 1992 году возглавил созданное на его основе АООТ "Мясокомбинат "Солнечный". В 1995 году основал и возглавил

ОАО "Омский мясной двор – завод колбасных изделий", которое вместе с ООО "Свинохладобойня "Омская" были реорганизованы в 2002 году в ЗАО "Мясоперерабатывающий

концерн "Компур". В 1996 году защитил кандидатскую диссертацию на тему "Основные пути повышения эффективности хозяйствования в промышленном комплексе в условиях рынка". В

2010 году перешел с должности генерального директора ЗАО на должность председателя совета директоров. 4 декабря 2011 года избран депутатом Законодательного собрания Омской области пятого

созыва по областному избирательному округу № 21 от избирательного объединения "Омское региональное отделение ВПП "Единая Россия". Женат, воспитывает дочь.