Владимир шаманин: «дикие злаки и фиолетовозерная пшеница – это мировые тренды получения хлеба для здорового питания»

Владимир шаманин: «дикие злаки и фиолетовозерная пшеница – это мировые тренды получения хлеба для здорового питания»


Play all audios:


ПО МНЕНИЮ ЭКСПЕРТНОГО СОВЕТА РОССИЙСКОГО НАУЧНОГО ФОНДА ОДНИМ ИЗ НАИБОЛЕЕ ЯРКИХ ДОСТИЖЕНИЙ РОССИЙСКОЙ НАУКИ В 2018 ГОДУ СТАЛИ РАЗРАБОТКИ УЧЕНЫХ ОМСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО


УНИВЕРСИТЕТА – ВЫВЕДЕНИЕ МНОГОЛЕТНЕЙ И ФИОЛЕТОВОЗЕРНОЙ ПШЕНИЦЫ. Об их плюсах, о том, как работает система роялти в омском растениеводстве, обозреватель «КВ» Анастасия ИЛЬЧЕНКО расспросила


доктора сельскохозяйственных наук, профессора кафедры агрономии, селекции и семеноводства Омского ГАУ Владимира ШАМАНИНА. – ВЛАДИМИР ПЕТРОВИЧ, КАК ПОЯВИЛАСЬ ИДЕЯ СОЗДАТЬ ТАКИЕ НЕОБЫЧНЫЕ


СОРТА ПШЕНИЦЫ? – Мы уже более 20 лет сотрудничаем с международным Центром улучшения кукурузы и пшеницы (СИММИТ). Прежде всего работаем над получением экологически чистой продукции, которая


будет пригодна для здорового питания, т.е. при выращивании которой не используются химические препараты. В связи с глобальным потеплением появляются новые болезни, вредители, и чтобы


получить хороший урожай, надо посевы обрабатывать фунгицидами не один, а два-три раза за сезон. Если не делать этого, то потери урожая достигают 30 – 50 процентов и более, а в зерно пойдут


токсины. В Омской области раньше не было стеблевой ржавчины, в последние 10 лет проявляется практически ежегодно. В 2015 – 2016 годах мы из-за нее недобрали более миллиона тонн зерна. Во


времена холодной войны стеблевая ржавчина использовалась как биологическое оружие: можно было над СССР сбросить всего 400 грамм ее спор, и страна бы осталась без хлеба. И только сейчас мы


создали сорта «Элемент 22», «Столыпинская 2» с комплексной устойчивостью к бурой и стеблевой ржавчине. Недавно президент РФ подписал указ об органическом земледелии, т. е. о производстве


биологически чистой продукции, без использования химических средств защиты. Наши сорта пригодны для органического земледелия. – УКАЗ ВЫШЕЛ НЕДАВНО, А ВЫ ЗАНИМАЕТЕСЬ ЭТИМ УЖЕ МНОГО ЛЕТ… –


Селекционер должен стратегически мыслить, просчитывать на 10 – 15 лет вперед, каким будет рынок, ситуация, климат, в каком направлении может пойти эволюционный процесс. Я в книге «Стратегия


и тактика отбора в селекции растений» проанализировал климатические условия за последние 50 лет: в целом среднегодовое потепление составляет 0,03 градуса. У нас за последние полвека


среднегодовая температура выросла и сейчас составляет плюс 1,8 градуса. Если раньше стерню запахивали, то теперь применяют энергосберегающие технологии, в результате она остается на


поверхности, и на ней выживают все грибковые болезни, которые и уносят урожай. И мы работаем над генетической защитой пшеницы. – КАК ДАВНО ВЫ НАЧАЛИ РАБОТАТЬ НАД ФИОЛЕТОВОЙ ПШЕНИЦЕЙ? – Этой


проблемой мы занимались еще в 90-е годы, но в то время это было неактуально, три года назад возобновили исследования. Сделали акцент на так называемые антоцианы – биологические соединения,


защищающие растения от ультрафиолета, засухи, засоления, низких температур. Человеческий организм не вырабатывает антоцианы, а они гасят свободные радикалы, которые могут вызывать раковые


заболевания, снижают иммунитет, зрение. Мы в основном получаем антоцианы из овощей, ягод, фруктов. Они есть и в краснозерных сортах пшеницы, но в фиолетовозерных их существенно больше. –


КАКИХ РЕЗУЛЬТАТОВ УДАЛОСЬ ДОБИТЬСЯ ЗА ТРИ ГОДА? – Чтобы «поймать» гены, нужен длительный срок, но мы использовали генетические маркеры и сразу отобрали растения с нужными генами. Передали их


на наши сорта «Элемент-22», «ОмГАУ-90», алтайский – «Тобольская», североказахстанский – «Айна», которые хорошо адаптированы к сибирским условиям и имеют много положитель... _ПОЛНУЮ ВЕРСИЮ


МАТЕРИАЛА МОЖНО ПРОЧИТАТЬ ЗДЕСЬ. _