Reader TTS

l'essentiel Gilbert Vivien, le fondateur du Bleu Bleu, est décédé à l'âge de 83 ans cette semaine. Cette guinguette non officielle située sur les bords de Garonne attirait les

visiteurs depuis plus de quatre décennies. Gilbert Vivien, le célèbre patron du Bleu Bleu n’est plus. Nous avons appris sa disparition cette semaine à l’âge de 83 ans. La nouvelle risque

d’attrister nombre d’habitués de ce lieu mythique seulement connu des « vrais Toulousains ». Dès le retour des beaux jours, les initiés retrouvaient avec plaisir cette guinguette non

officielle, faite de bric et de broc, installée sur les bords de Garonne,à proximité du chemin de Ginestous. UNE PERSONNALITÉ ATTACHANTE Outre l’emplacement, les habitués aimaient retrouver

Gilbert Vivien, le patron des lieux. Depuis plus de quatre décennies, cette personnalité attachante, qui ne quittait jamais son bonnet et aimait dire qu'il était né en 1901, accueillait

les visiteurs arrivés là grâce au bouche-à-oreille. Les gens de passage pouvaient se désaltérer ou déguster le fameux sandwich jambon, beurre, camembert, de Gilbert. Le charme de l’endroit

résidait sans doute dans son aspect hors du temps et insolite. En 2017, le patron des lieux expliquait dans nos colonnes s’être installé là sans penser qu’il y resterait. « Au départ,

c’était un café pour se reposer, recevoir les copains et puis à un moment j’ai vu plus grand, j’ai démarré les animations et ça a plu. » La guinguette ne plaisait pas à tout le monde. Au

milieu des années 2010, celle-ci avait même été menacée de destruction pour installation illégale, avant qu’un accord avec la mairie ne soit trouvé. Que deviendra le Bleu-Bleu maintenant que

son fondateur n’est plus là? Sollicitée, la mairie de Toulouse n’a pas encore répondu.