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J.Zarco Valencia Sábado, 31 de mayo 2025, 01:05 Comenta Compartir Llega el verano y con ello regresan dos de las frutas más apetecibles para esta época del año, el melón y la sandía. Con el

calor, apetece tomar algo fresco y estas frutas además aportan numerosos beneficios a la salud. A partir de ahora, los supermercados comienzan a llenarse de estos productos, aunque la duda

que surge a muchos compradores es si deben adquirirlas enteras o partidas por la mitad. En este sentido, la nutricionista Duna Nicolau ha ofrecido la respuesta a través de sus redes

sociales. «Hoy he ido al supermercado y me he encontrado con esto, y con esto», señalando a las sandías y melones que estaban en una caja partidas por la mitad. «Tal vez no veáis nada raro,

pero yo os explico lo que veo. Muchos diréis me llevo el cortado porque para mí sola me basta o porque no lo quiero entero», señala. Sin embargo, advierte del problema que puede causar

llevártelo partido: «Cuidado con esto porque puede ser un riesgo para la salud. Os explico por qué». La experta ha explicado de forma detallada el motivo: «Cuando la pulpa queda al

descubierto es mucho más probable que se contamine de algún modo. La fruta tiene una protección natural que es la piel, en este caso el melón y la sandía mucho más gruesa debido al suelo

donde crece». Considera que al estar partido pueden aparecer algunas bacterias: «Desde el momento en que la abrimos empezaría lo que sería la proliferación de microorganismos. El campo donde

crecen pueden existir microorganismos como una escherichia coli a una listeria o incluso una salmonela». «En el supermercado no nos estamos asegurando que se esté llevando a cabo una buena

manipulación del alimento. Además, en este caso se está encontrando en una temperatura ambiente lo cual puede hacer que incremente aún más el riesgo ya que una vez el alimento se corta tiene

que ir en refrigeración. De esta manera se está interrumpiendo lo que sería la cadena del frío y por tanto un mayor riesgo, concluye. Comenta Reporta un error