Épiceries culturelles: un marché saturé?
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Carlos Gomez est le propriétaire de l’épicerie sud-américaine Ethnia depuis 12 ans. Pourquoi avoir choisi le nom Ethnia? «Parce que c’est mon rêve de travailler pour tous les immigrants et
les personnes d’ici aussi, avoir un mélange de tout», raconte l’entrepreneur colombien.