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Além de nutritivas e saudáveis, as sopas são práticas de preparar. Isso porque essas receitas são versáteis e combinam ingredientes simples com alto valor nutricional, garantindo saciedade,

energia e sabor em uma única refeição. Além disso, ajudam a otimizar o tempo na cozinha. Pensando nisso, reunimos 5 receitas de sopas ricas em proteínas para você incluir no seu cardápio.

Confira! INGREDIENTES * 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido * 1 BATATA-DOCE laranja descascada e cortada em cubos * 1 abobrinha fatiada * 1 cebola descascada e picada * 2 dentes de alho

descascados e picados * 1 colher de chá de páprica doce * 1 colher de chá de cominho em pó * 1 folha de louro * 1 colher de sopa de azeite de oliva * 1 l de caldo de legumes * Sal e

pimenta-do-reino moída a gosto * Coentro picado para finalizar MODO DE PREPARO Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure.

Junte a páprica doce, o cominho e a folha de louro e refogue por 1 minuto. Acrescente a batata-doce e misture. Cubra com o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos. Por último, coloque o

grão-de-bico e a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire a folha de louro e polvilhe com o coentro. Sirva em seguida. É + que

streaming. É arte, cultura e história. + filmes, séries e documentários + reportagens interativas + colunistas exclusivos Assine agora SOPA DE LENTILHA RICA EM PROTEÍNA INGREDIENTES * 1

xícara de chá de lentilha * 1 cenoura descascada e cortada em rodelas * 1 tomate sem sementes e picado * 1/2 PIMENTÃO VERMELHO sem sementes e picado * 1 cebola descascada e picada * 2 dentes

de alho descascados e picados * 1 talo de salsão picado * 1 colher de chá de cominho em pó * 1 colher de chá de cúrcuma em pó * 1 folha de louro * 1 colher de sopa de azeite de oliva * 1 l

de caldo de legumes * Sal e pimenta-do-reino moída a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure.

Acrescente o cominho, a cúrcuma e a folha de louro e refogue por 1 minuto. Junte a cenoura, o salsão, o tomate e o pimentão e refogue por 3 minutos. Acrescente a lentilha, cubra com o caldo

de legumes e cozinhe por 30 minutos. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva em seguida. SOPA PROTEICA DE FRANGO INGREDIENTES * 2 colheres de sopa de azeite de oliva * 1

cebola descascada e picada * 2 dentes de alho descascados e picados * 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas * 1 talo de salsão picado * 500 g de peito de frango cozido e desfiado * 1

l de caldo de frango * 50 g de MACARRÃO integral * Sal e pimenta-do-reino moída a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a

cebola e o alho e doure. Acrescente as cenouras e o salsão e refogue por 3 minutos. Junte o frango desfiado e o caldo de frango e cozinhe por 10 minutos. Por último, coloque o macarrão e

cozinhe até a massa ficar macia. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva em seguida. INGREDIENTES * 400 g de FILÉ DE SALMÃO cortado em cubos * 2 batatas descascadas e

cortadas em cubos * 1 cenoura descascada e cortada em rodelas * 1 cebola descascada e picada * 2 dentes de alho descascados e picados * 2 colheres de sopa de azeite de oliva * 700 ml de

caldo de peixe * 300 ml de leite de coco * Suco de 1/2 limão * Sal, pimenta-do-reino moída e endro a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para

aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a batata e a cenoura e refogue por 1 minuto. Cubra com o caldo de peixe e cozinhe por 15 minutos. Junte os cubos de salmão e cozinhe

por mais 7 minutos. Reduza o fogo, coloque leite de coco e misture. Desligue o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Finalize com o endro e sirva em seguida. INGREDIENTES

* 500 g de coxão mole cortado em cubos * 1 kg de MANDIOCA descascada e picada * 1 l de caldo de legumes * 1 cebola descascada e picada * 3 dentes de alho descascados e picados * 1 tomate

sem sementes e picado * 1 cenoura descascada e picada * 2 colheres de sopa de azeite de oliva * Sal e pimenta-do-reino moída a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela de pressão, coloque o

azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente os cubos de carne e frite até dourar. Junte o tomate e a cenoura e refogue por 5 minutos.

Coloque a mandioca, cubra com o caldo de legumes e tampe a panela. Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair e tempere com sal e pimenta-do-reino.

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