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O abacate é uma fruta muito versátil na cozinha, pois pode ser utilizado tanto em preparos doces quanto em salgados, como saladas, guacamole ou até mesmo em smoothies. Além disso, é uma

excelente fonte de vitamina E e fornece gorduras saudáveis para o corpo. Também é usado contra o reumatismo, promove a eliminação dos gases, é digestivo e laxativo. Por isso, separamos 4

receitas para você aproveitar essa fruta de forma criativa e deixar as suas refeições ainda mais nutritivas. Confira! É + que streaming. É arte, cultura e história. + filmes, séries e

documentários + reportagens interativas + colunistas exclusivos Assine agora SORVETE DE ABACATE  INGREDIENTES  * Polpa de 3 abacates maduros * 1 xícara de chá de LEITE * 1 colher de café de

essência de baunilha * 1 cálice de rum * 2 claras de ovo * 6 colheres de sopa de açúcar MODO DE PREPARO  No liquidificador, bata a polpa dos ABACATES, o leite, a essência de baunilha e o rum

até obter uma mistura cremosa. Reserve. Em um recipiente, misture as claras com o açúcar e leve ao banho-maria. Mexa sem parar até amornar bem, mas sem deixar cozinhar. Retire a mistura do

fogo e bata na batedeira até obter um suspiro firme. Misture o suspiro com o creme de abacate e leve ao freezer por 2 horas. Retire do freezer assim que atingir o tempo necessário e, em

seguida, bata na batedeira até o sorvete ficar cremoso. Transfira a mistura para um pote com tampa e leve novamente ao freezer até endurecer completamente. Retire do freezer 5 minutos antes

de servir e aproveite.  MAIONESE DE ABACATE  INGREDIENTES  * 400 g de polpa de abacate maduro * 1/2 xícara de chá de folhas de salsinha * 2 colheres de sopa de molho de mostarda * 3 colheres

de sopa de suco de limão * 1 dente de alho descascado * Sal a gosto * 1/2 xícara de chá de azeite MODO DE PREPARO  Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o azeite, até

obter uma mistura homogênea. Despeje o azeite aos poucos e bata até a mistura ficar cremosa e atingir a consistência de maionese. Retire a maionese do liquidificador, coloque em um

recipiente e leve à geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira no momento de servir. CREME DE ABACATE  INGREDIENTES  * 395 g de leite condensado * Polpa de 1 abacate médio * 1 colher de

sopa de suco de limão MODO DE PREPARO  Coloque a polpa do abacate no liquidificador, acrescente o leite condensado e o SUCO DE LIMÃO e bata por 5 minutos ou até obter uma mistura cremosa.

Coloque o creme em um pote de vidro e sirva.  BOLO DE ABACATE  INGREDIENTES  * 2 xícaras de chá de farinha de trigo * 1 colher de sopa de fermento em pó * 1 abacate maduro picado * 4 ovos *

1/2 xícara de chá de óleo * 1 xícara de chá de AÇÚCAR * Manteiga para untar * Farinha de trigo para enfarinhar MODO DE PREPARO  Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó

e misture bem. Reserve. No liquidificador, bata o abacate, os OVOS, o óleo e o açúcar. Acrescente os ingredientes reservados e bata mais um pouco. Unte uma assadeira com manteiga e

enfarinhe com farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido à temperatura média por 30 minutos. Após assar, retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva.