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Vous aimez les phở ? Ces soupes de nouilles vietnamiennes au bouillon incomparable ? Pour vous retrouver dans la jungle parisienne, on vous donne nos quelques adresses testées et validées

pour slurper des nouilles de riz. En quête du MEILLEUR PHO DE PARIS ? Pour rappel ou info, le PHỞ, c'est cette emblématique SOUPE DE NOUILLES VIETNAMIENNES à base de vermicelles de riz,

qui séduit par son bouillon parfumé élaboré à partir d’os à moelle, de jarret et de queue de bœuf pour la version classique "PHỞ BÒ DẶC BIỆT", relevé d’épices. Agrémentée d’herbes

fraîches (coriandre, basilic thaï, menthe, ciboule), elle est accompagnée de nouilles tendres. À Paris, les RESTAURANTS VIETNAMIENS qui la proposent ne manquent pas. De la petite cantine de

quartier en passant par le quartier chinois de la capitale, du classique au végétarien, on fait le tour des adresses qui méritent qu'on se pose pour passer un moment réconfortant.  Le

PHỞ, ou soupe tonkinoise, est un plat emblématique de la CUISINE VIETNAMIENNE, reconnu pour son bouillon riche et parfumé, accompagné de nouilles de riz et de viande, généralement du bœuf ou

du poulet. Né dans la province de Nam Định, au nord du Vietnam, ce mets trouve ses racines au XIXe siècle, avec une influence probable du pot-au-feu français. Eh oui, qui l'aurait cru,

cette fameuse soupe aurait des origines françaises ! Son bouillon, mijoté lentement pendant des heures, associe des ingrédients tels que la badiane, le gingembre, la cannelle et parfois la

cardamome, créant un équilibre unique entre douceur et profondeur. Le saviez-vous ? Au nord, le PHỞ est plus épuré, mettant en valeur la PURETÉ DU BOUILLON, tandis que dans le sud, il est

plus épais et du dense et s’enrichit de garnitures variées : pousses de soja, herbes fraîches, piment et citron vert. Ainsi, il faut savoir qu'à Paris, on peut trouver les deux genres

de soupes. Certains préféreront le BOUILLON CLAIR qui s'accompagne de bonnes tranches de bœuf saisies par le bouillon tandis que d'autres ne jureront que par le bouillon dense et

profond des phở du nord, richement garnis.  Si à PARIS, on a tendance à la déguster le midi ou le soir en hiver, il faut savoir que cette soupe se déguste au VIETNAM tout au long de

l'année, à toute heure de la journée et souvent même au petit-déjeuner. Certains restaurants parisiens le servent d'ailleurs à toute heure du jour ou de la nuit. Elle

s'agrémente de sauces hoisin et sriracha pour les amateurs de piment. Bref, si vous cherchez à manger une bonne soupe PHỞ ou PHÔ pour certains, on vous donne quelques adresses à tester.

  LES BONS PHỞ OU PHÔ À DÉCOUVRIR À PARIS : LE PHO DE COMME AU VIETNAM, PARIS 13E Envie de vous sentir comme au Vietnam ? On a déniché un très bon restaurant vietnamien dans le 13e

arrondissement de Paris dont vous nous direz des nouvelles. Des plats typiques, un bel espace, on vous dit tout. [Lire la suite] HANOÏ CÀ PHÊ OPÉRA ROUVRE AVEC UNE BLUE MOON PARTY FESTIVE ET

UNE CARTE ESTIVALE - BOISSONS OFFERTES* Sponsorisé - Le restaurant Hanoï Cà Phê Opéra fait son grand retour le 15 mai avec une soirée Blue Moon Party, une nouvelle décoration immersive, et

une carte d'été créative pensée par la cheffe Nathalie Nguyen. Boissons gratuites, DJ set et ambiance enflammée au programme ! [Lire la suite] NGOC XUYEN SAIGON, L'AUTHENTIQUE

RESTAURANT VIETNAMIEN DU 13E, LA VALEUR SÛRE Direction le 13e arrondissement de Paris pour découvrir Ngoc Xuyen Saigon, un véritable temple de la cuisine vietnamienne traditionnelle qui fait

honneur au pho et soupes de nouilles. Ce restaurant à la salle toute en longueur, reconnaissable à sa façade rose, est une institution prisée des connaisseurs en quête d'authenticité.

Ouvert tous les jours de 9h30 à 17h, il propose une carte courte mais variée avec des plats en fonction du jour de la semaine. [Lire la suite] PHO BIDA, RESTAURANT VIETNAMIEN INCONTOURNABLE

POUR MANGER UN BON PHO ET BO BUN DANS LE 13E À PARIS Vous êtes en quête d'un bon restaurant vietnamien dans le 13e arrondissement de Paris ? Notamment pour manger un bon pho, un bo bun

généreux ou encore un Bun Bo Huê ? On vous emmène à la découverte de Pho Bida Viet Nam, cette adresse incontournable des amateurs de cuisine vietnamienne. [Lire la suite] CHEZ AN, LE BON

RESTAURANT VIETNAMIEN DU 14E QUI VOUS EMMÈNE AU COIN DU VIETNAM Chez An - Au coin du Vietnam est un charmant restaurant vietnamien familial, situé dans le 14ᵉ arrondissement de Paris. Avec

ses plats typiques et son excellent pho, cette bonne adresse ne désemplit pas. On vous dit tout. [Lire la suite] LE DÉLICIEUX PHO DE MAY HONG May Hong a ouvert une nouvelle adresse au 111 de

l’avenue d'Ivry dans le 13e arrondissement de Paris. On file découvrir cette cantine vietnamienne qui nous régale à coup de pho et de bo bun gourmand. [Lire la suite] PHO BOM, LE

RESTAURANT VIETNAMIEN INCONTOURNABLE DU 13E ARRONDISSEMENT DE PARIS Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne.

Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats

savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt

ou de prendre la file. [Lire la suite] LE GÉNÉREUX PHỞ DE VIET 1331 Viet 1331, c'est le nom du nouveau restaurant-karaoké à l'angle de l'avenue d'Ivry et de la rue

Baudricourt dans le 13e arrondissement de Paris. On file plonger dans les rue du Vietnam à la découverte de bons plats très gourmands. [Lire la suite] LE PHỞ DE DIDI SAIGON En quête

d'un délicieux restaurant vietnamien et thaï en Val-de-Marne (94) ? On est parti à la découverte de Didi Saïgon, ce nouveau temple de la gastronomie du sud-est asiatique qui a ouvert

ses portes à Villiers-sur-Marne. Grande salle spacieuse, des plats généreux et authentiques, on s'y régale aussi bien des yeux que dans l'assiette. [Lire la suite] L'ÉTONNANT

PHỞ VÉGÉTARIEN DE BÊP VIÊT PARIS 13E Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de

Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte... [Lire la

suite] LE PHỞ DE NEW HAO KHOAN Le New Hao Khoan, c'est la cantine asiatique cachée dans une cour dans le 13ᵉ arrondissement de Paris qui nous régale à coup sûr depuis des décennies. De

la soupe de raviolis chinois au riz sauté Loc Lac vietnamien en passant par la salade thaï et le canard laqué, on se régale. [Lire la suite] MAM FROM HANOÏ, LE RESTAURANT VIETNAMIEN OÙ

MANGER UN BON PHO DU SUD Et si on se faisait un bon restaurant viet comme à la maison ? Direction mắm from HanoÏ, ce restaurant familial Paris 2e, qui sert de bons nems et de bons pho,

acommpagnés de café viet. [Lire la suite] LE BON PHỞ D'ENTRE 2 RIVES SANS EXHAUSTEURS DE GOÛT En quête d'un bon restaurant vietnamien au cœur de Paris ? Direction Entre 2 Rives, le

restaurant vietnamien installé dans le quartier de l'Opéra depuis 2005. On y déguste de bons plats traditionnels avec quelques nouveautés. [Lire la suite] Alors, et si on allait tester

les bonnes adresses de phở de Paris ?