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Por eso, en vez de consumir yogures saborizados repletos de azúcares, opta por el yogur griego natural y agrega fruta o un poco de miel. Así es, la miel también es un tipo de azúcar, pero

tiene muchos beneficios para la salud. Pero no abuses, ya que una cucharadita de miel contiene cerca de 6 gramos de azúcar. 3. '_BAGELS_' O PANECILLOS BLANCOS Este alimento típico

del desayuno —sobre todo en su variedad blanca o común— es solo un ejemplo de carbohidratos simples, es decir, alimentos que el organismo digiere con rapidez y que envían una avalancha de

azúcar al torrente sanguíneo. Los panecillos, las galletas, el pan blanco y los cereales son otros tipos de hidratos de carbono simples. ¿Por qué hacen engordar estos alimentos? “Una de las

causas es que contienen calorías. Si consumes más calorías, subirás de peso”, señala el Dr. Adam Goldstein, director del Programa de Control del Peso de la Universidad de Carolina del Norte,

en Chapel Hill. Un _bagel_ grande contiene más de 360 calorías. Si le añades 100 calorías de queso crema, ya habrás consumido casi una cuarta parte de tu ración diaria si sigues una dieta

de 2,000 calorías. La segunda razón es la rapidez con que se digieren los carbohidratos simples. Después de consumirlos, volverás a tener apetito muy pronto y querrás comer más, indica

Goldstein. Si anhelas un _bagel_, busca uno elaborado con trigo integral o granos enteros y considera la posibilidad de comer solo la mitad con fruta fresca para acompañar. See more Seguro

offers > 4. CARNE ROJA Antes de pedir una guarnición de tocino para acompañar los huevos o comer un bistec, piensa en esto: un estudio que siguió la dieta y los hábitos de ejercicio de

más de 120,000 personas durante veinte años estableció una relación entre la carne procesada y la carne roja y el aumento de una libra de peso cada cuatro años (además del aumento debido a

otros alimentos). La carne supone un problema especial cuando se trata de engordar, porque contiene proteínas y grasas saturadas que favorecen el aumento de peso. Ese no es el único aspecto

perjudicial de la carne. “El exceso de proteína animal también se ha vinculado científicamente a la inflamación del organismo, que también puede hacernos aumentar de peso”, explica Richter.

Si bien es probable que consumir de vez en cuando un bistec o una hamburguesa magros no sea un problema, la carne debe ser un elemento secundario de la dieta y no el protagonista, agrega. 5.

PESCADO FRITO Los pescados como el salmón, el atún y los camarones tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3 que son saludables para el corazón, un bajo contenido de grasas

saturadas y un alto contenido de proteínas. Esta fuente de proteínas suele ser buena para la salud; es decir, hasta que rebozas el pescado en harina y lo fríes en aceite caliente. La fritura

añade calorías y grasas perjudiciales, incluso cuando se hace como parte de una dieta por lo demás saludable. Por lo tanto, en vez de freír el pescado, puedes hornearlo, asarlo o prepararlo

a la parrilla para obtener abundantes beneficios para la salud. 6. PRODUCTOS LÁCTEOS DE ORIGEN VEGETAL Evitar los lácteos es bueno, sobre todo si eres intolerante a la lactosa, pero debes

tener cuidado con los sustitutos vegetales como el yogur, el helado y la leche de castañas de cajú, almendras o coco. “Mis pacientes intentan hacer sustituciones saludables. Piensan que

hacen lo correcto, pero solo cambian un mal por otro”, sostiene Richter. Dado que los alimentos vegetales no tienen la misma textura ni el mismo sabor que los productos lácteos, los

fabricantes agregan azúcar para compensar. Richter recomienda buscar las versiones no azucaradas de los productos lácteos vegetales para reducir la cantidad de azúcar añadido.