Reecouter | l'inquiétude des producteurs bio : "que les collectivités s'impliquent vraiment! On est dans l'affichage! " - ici
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Bertrand Hochet Publié le jeudi 6 mars 2014 à 10:59 La principale coopérative du département de la Sarthe, "Le Bio d’ici", travaille avec 16 producteurs et va peut-être mettre la
clef sous la porte. Il lui manque 30.000 euros pour boucler son budget. La demande n'est pas à la hauteur des espérances. Cette coopérative fondée il y a moins de deux ans à la demande
des collectivités locales **fournit 32 restaurants ** collectifs (maisons de retraites, écoles). La livraison moyenne par semaine et par établissement n'est que de 65 euros, ce qui est
largement insuffisant pour être rentable, d’après les producteurs. Le gérant de la coopérative "LE BIO D’ICI " , Jean-Yves Aubry dénonce un décalage entre le discours des
collectivités et les actes. loading